庖丁解牛，我國古代成語，出自《莊子·養(yǎng)生主》。寓意：比喻經(jīng)過反復(fù)實踐，掌握了事物的客觀規(guī)律，做事得心應(yīng)手，運用自如。
原文
吾生也有涯，而知也無涯 。以有涯隨無涯，殆已！已而為知者，殆而已矣！為善無近名，為惡無近刑。緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年。
庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會。
文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”
庖丁釋刀對曰：“臣之所好者，道也，進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者。三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之?！?br/>文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。”
注釋
（1） 庖（páo）丁：名丁的廚工。先秦古書往往以職業(yè)放在人名前。文惠君：即梁惠王，也稱魏惠王。解牛：宰牛，這里指把整個牛體開剝分剖。
（2） 踦（yǐ）：支撐，接觸。這里指用一條腿的膝蓋頂牛。
（3）砉（hu?。┤唬喉?，又讀xū，象聲詞。砉然，皮骨相離的聲音。向，通”響“。
（4）騞（huō）然：象聲詞，形容比砉然更大的進(jìn)刀解牛聲。
（5）桑林：傳說中商湯時的樂曲名。
（6）經(jīng)首：傳說中堯樂曲《咸池》中的一章。會：指節(jié)奏。以上兩句互文，即“乃合于桑林、經(jīng)首之舞之會”之意。
（7）嘻：贊嘆聲。
（8）蓋：通“盍（hé）”，何，怎樣。
（9）進(jìn)：超過。
（10）官知：這里指視覺。神欲：指精神活動。
（11）天理：指牛的生理上的天然結(jié)構(gòu)。
（12）批大郤：擊入大的縫隙。批：擊。郤：空隙。
（13）導(dǎo)大窾（kuǎn）：順著（骨節(jié)間的）空處進(jìn)刀。
（14）因：依。固然：指牛體本來的結(jié)構(gòu)。
（15）技經(jīng)：猶言經(jīng)絡(luò)。技，據(jù)清俞樾考證，當(dāng)是“枝”字之誤，指支脈。經(jīng)，經(jīng)脈?？希壕o附在骨上的肉。綮（qìng）：筋肉聚結(jié)處。技經(jīng)肯綮之未嘗，即“未嘗技經(jīng)肯綮”的賓語前置。
（16）軱（gū）：股部的大骨。
（17）割：這里指生割硬砍。
（18）族：眾，指一般的。
（19）折：用刀折骨。
（20）發(fā)：出。硎（xíng）：磨刀石。
（21）節(jié)：骨節(jié)。間：間隙。
（22）恢恢乎：寬綽的樣子。
（23）族：指筋骨交錯聚結(jié)處。
（24）怵（chù）然：警懼的樣子。
（25）謋（huò）：象聲詞。骨肉離開的聲音。
（26）委地：散落在地上。
（27）善：通”繕“，修治。這里是拭擦的意思。
（28）養(yǎng)生：指養(yǎng)生之道。
相關(guān)試題及答案
一、基礎(chǔ)知識。（8分）
1．《庖丁解?！饭?jié)選自《       》,該書是莊周和他的門人以及后世學(xué)者的著作。莊周，       時期著名思想家，與      并稱“老莊”，是     學(xué)派的重要代表人物。
2．給加點的字注音并作解釋： (36分，字音1分，解釋2分)
（1）合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會（）
（2）良庖歲更刀，割也（）
（3）彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚（）
（4）吾見其難為，怵然為戒（ ）
（5）膝之所踦（  ）        
（6）新發(fā)于硎（  ）
（7）奏刀騞（  ）然      
（8） 砉（  ）然向（  ）然 
（9）批大卻（  ）        
（10）導(dǎo)大窾（  ）
（11）肯綮（  ）
3．從詞類活用的角度看，下列各句中加點詞的用法不恰當(dāng)?shù)囊豁検牵海?nbsp; ）（  ）（6分）
①A．良皰歲更刀                 歲：每年，名詞活用作狀語
B．假舟楫者，非能水也         水：游水，名詞動用
C．援玉抱兮擊鳴鼓             鳴：響，形容詞
D．三歲貫女，莫我肯德         德：恩德，名詞
②A．以燕樂樂嘉賓之心           樂：使動用法，使嘉賓的心情愉快
B．黎民不饑不寒，然而不王者，未之有也  王：以仁德統(tǒng)治天下，名詞動用
C．工欲善其事，必先利其器     善、利：形容詞的使動用法
D．上食埃土，下飲黃泉         上、下：方位名詞
E．以無厚入有間               厚：有厚度的刀刃，形容詞用作名詞
4．解釋下列加點的詞： （16分）
（1）臣之所好者，道也
（2）依乎天理，批大卻，導(dǎo)大窾
（3）批大卻，導(dǎo)大窾，因其固然
（4）良庖歲更刀
（5）族庖月更刀
（6）雖然，每至于族
（7）為之躊躇滿志，善刀而藏之
（8）善哉！吾聞庖丁之言
5．對“視為止，行為遲”斷句正確的一項是（    ）。（2分）
A．視為／止，行為／遲 B．視／為止，行為／遲
C．視為／止，行／為遲 D．視／為止，行／為遲
6．能代表庖丁觀點的一句話是 ： （2分）
7．庖丁解牛經(jīng)過三個階段，請用課文中的原句回答： （6分）
（1）第一階段：                                                     。
（2）第二階段：                                                     。
（3）第三階段：                                                     。
8．根據(jù)原文中的幾句話，寫出所衍生出來的成語： （10分）
（1）三年之后，未嘗見全牛也（              ）
（2）方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行（              ）
（3）依乎天理，批大卻，導(dǎo)大窾（              ）
（4）以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣（              ）
（5）提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之（           ）
附參考答案：
1．莊子 戰(zhàn)國 老子 道家
2． （1） zhòng合乎（2） gēng更換（3） jiàn空隙（4）chù緊張、害怕
（5）yǐ支撐，接觸（6）xíng磨刀石  （7）huò象聲詞（8）huā象聲詞  xiǎng通“響” （9）xì通“隙”，空隙（10）kuǎn空  （11）結(jié)合處
3．①D  ②D
4． （1）天道，自然規(guī)律（2）天然的生理結(jié)構(gòu)（3）本來的樣子（4）每年（5）一般的（6）（筋骨）交錯聚集的地方（7）通“繕”，這里是擦拭之意（8）（說得）好
5． D
6．吾之所好者，道也；進(jìn)乎技矣
7． （1）所見無非牛者（2）未嘗見全牛也（3）以神遇而不以目視，官知止而神欲行
8． （1）目無全牛（2）官止神行（3）批郁導(dǎo)簌（4）游刃有余（5）躊躇滿志
二：
 10．對下列句子中加點的詞的解釋，不正確的一項是（   ）
A．乃中《經(jīng)首》之會        中：合乎
B．技蓋至此乎              蓋：何，怎樣
C．技經(jīng)肯綮之未嘗          技：技術(shù)
D．如土委地                委：卸落
11．下列各組句子中，加點的詞的意義和用法相同的一組是（   ）
A．足之所履，膝之所踦
別其官屬?；莸雀髦盟?br/>B．進(jìn)乎技矣
君子博學(xué)而日參省乎己
C．因其固然
因利乘便
D．善刀而藏之
   愛其子，擇師而教之
12．下列對原文有關(guān)內(nèi)容的分析和概括，不正確的一項是（   ）
A．本文選自《莊子·養(yǎng)生主》，《莊子》是莊周和他的門人以及后學(xué)者的著作，是道家學(xué)派的重要作品
B．“庖丁解?！笔且粋€寓言故事，莊子通過這個寓言故事來說明“養(yǎng)生”的道理，生動直觀，使抽象的“道境”形象化
C．文章先后用了三種反差鮮明的對比來進(jìn)行說理：一為庖丁解牛之初與三年之后的對比，一為庖丁與普通廚工的對比，一是將庖丁解牛與文惠君治國對比  
D．文章先寫庖丁解牛的熟練動作和美妙音響，再寫文惠君的夸贊，引出庖丁對自己追求的“道”的解說，以此表明主旨條理清楚，層次分明
13．把文言文閱讀材料中畫橫線的句子翻譯成現(xiàn)代漢語（5分）
（1）方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行（3分）

（2）雖然，每至于族，吾見其難為（2分）

14.皰丁解牛的故事談到“依乎天理”“因其固然”，它給我們怎樣的啟示？（2分）
參考答案：
10．C：技，應(yīng)為“枝”，支脈
11．D，均為連詞，表順承；/A一是用在動詞前，構(gòu)成名詞性短語，一是名詞，處所；B，均為介詞，一表比較，比，一表對象，對；C均為動詞，一是依照、順著，一為乘著，趁著
12．C：只有兩種對比，“將庖丁解牛與文惠君治國對比”錯
13．譯：（1）現(xiàn)在，我是以精神去接觸（牛）而不用眼睛去看，（我的）視覺停止了而精神在活動（2）即使這樣，每當(dāng)碰到筯骨交錯聚結(jié)的地方，我看它難以下手
14．一切事物都有它的客觀規(guī)律，只有掌握了客觀規(guī)律，遵循客觀規(guī)律才能把事情做好
譯文
我的生命是有限的，而知識是無限的。以有限的生命去追求無限的知識，真是危險啊！已經(jīng)有了危險，還要執(zhí)著地去追求知識，那么除了危險以外就什么都已經(jīng)沒有了。做好事不要求名，做壞事不要受刑罰，以遵循虛無的自然之道為宗旨，便可以保護(hù)生命，可以保全天性，可以養(yǎng)護(hù)新生之機(jī)，可以享盡天年。
庖丁給梁惠王宰牛。手接觸的地方，肩膀倚靠的地方，腳踩的地方，膝蓋頂?shù)牡胤剑瑖W嘩作響，進(jìn)刀時豁豁地，沒有不合音律的：合乎（湯時）《桑林》舞樂的節(jié)拍，又合乎（堯時）《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏。
梁惠王說：“嘻，好?。。憬馀５模┘夹g(shù)怎么竟會高超到這種程度啊？”
庖丁放下刀回答說：“我追求的，是道（本為虛詞，無特定之意，可解成自然的規(guī)律），已經(jīng)超過一般的技術(shù)了。起初我宰牛的時候，眼里看到的是一只完整的牛；三年以后，再未見過完整的牛了（意思是：只看見一個虛線的牛，就是只看見怎么樣去解）。現(xiàn)在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，感官停止了而精神在活動。依照牛的生理上的天然結(jié)構(gòu)，砍入牛體筋骨相接的縫隙，順著骨節(jié)間的空處進(jìn)刀，依照牛體本來的構(gòu)造，筋脈經(jīng)絡(luò)相連的地方和筋骨結(jié)合的地方，尚且不曾拿刀碰到過，更何況大骨呢！技術(shù)好的廚師每年更換一把刀，是用刀割斷筋肉割壞的（就像我們用刀割繩子一樣）；技術(shù)一般的廚師每月就得更換一把刀，是砍斷骨頭而將刀砍壞的（因為不知道怎么砍，所以砍到骨頭的時候就容易壞）。如今，我的刀用了十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃鋒利得就像剛在磨刀石上磨好的一樣。那牛的骨節(jié)有間隙，而刀刃很?。挥煤鼙〉牡度胁迦胗锌障兜墓枪?jié)，寬寬綽綽地，那么刀刃的運轉(zhuǎn)必然是有余地的??！因此，十九年來，刀刃還像剛從磨刀石上磨出來的一樣。雖然是這樣，每當(dāng)碰到筋骨交錯聚結(jié)的地方，我看到那里很難下刀，就小心翼翼地提高警惕，視力集中到一點，動作緩慢下來，動起刀來非常輕，豁啦一聲，牛的骨和肉一下子就解開了，就像泥土散落在地上一樣。我提著刀站立起來，為此舉目四望，為此悠然自得，心滿意足，然后把刀擦抹干凈，收藏起來?！?br/>梁惠王說：“好??！我聽了庖丁的這番話，懂得了養(yǎng)生的道理了。”
【簡析】
莊子寫庖丁解牛這則寓言故事，原意是用它來說明養(yǎng)生之道的。莊子認(rèn)為社會上充滿著錯綜復(fù)雜的矛盾，人生活在矛盾斗爭中，很易受損害。要想保全自己，就得像庖丁解牛那樣，避開“技經(jīng)肯綮”與“大輒”，只找空隙處下刀，意即避開矛盾，用逃避現(xiàn)實的辦法以求得個人的生存。這種消極的人生哲學(xué)，自應(yīng)予以批判。但就庖丁解牛這個故事本身說，它在客觀上闡明了一切事物雖然錯綜復(fù)雜，但都有它內(nèi)在的規(guī)律性；通過長期實踐，又善于思考，就能認(rèn)識和掌握規(guī)律，從而發(fā)揮主觀能動性，取得行動的自由。
本文寫作方面的主要特點是：
一、結(jié)構(gòu)嚴(yán)密。全文分兩大部分，先講述故事（第一、二段），再點明寓意（第三段）。就故事說，又分兩層，即由寫“技”到說“道”。先描述庖丁解牛的高超技藝，再由庖丁闡述他的解牛之道。寫庖丁的技，先是直接描寫，再通過文惠君的贊嘆加以小結(jié)，并轉(zhuǎn)入庖丁的談道。對道的闡述又分為三個方面：一、從縱的方面介紹掌握道的三個階段，突出掌握道以后的特點；二、從橫的方面將庖丁與良庖、族庖進(jìn)行比較，以說明得道與否的異同；三、說明成功地解決了難以處理的“族”的問題。這是從一般寫到特殊。這三個方面都緊緊扣住“依乎天理”“因其固然”之“道”進(jìn)行闡述。庖丁答文惠君的第一句話，將寫技與談道兩方面自然地聯(lián)系起來。文惠君所說由庖丁之言獲得養(yǎng)生之道的話，又起到統(tǒng)攝全文、揭示主題的作用。全文圍繞解牛的事件，闡述一個“道”字，由具體到抽象，條分縷析，環(huán)環(huán)相扣，將道理說得曉暢透徹。
二、語言生動簡練。如寫庖丁解牛時手、肩、足、膝的動作，只用觸、倚、履、躊四字，便反映出各自的特色。用“嘻!善哉，技蓋至此乎”這么八個字（實詞、虛詞各半）三句話，就將文惠君看到庖丁高超的解牛技術(shù)而產(chǎn)生的驚異、贊嘆與疑惑不解的思想感情真實地反映出來?！扳鹑粸榻洌暈橹?，行為遲，動刀甚微”幾句，將庖丁解決特殊困難時那種專心致志、小心謹(jǐn)慎而又充滿信心的內(nèi)心活動、目光和動作特點，刻畫得淋漓盡致，又與后面寫庖丁因困難獲得解決而悠然自得的動作、神態(tài)形成鮮明對照。

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