腩炙怎么寫(xiě)好看

腩炙的解釋

一種烹調(diào)肉食的方法。 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·炙法》：“腩炙法：肥鴨，浄治洗，去骨，作臠。酒五合，魚(yú)醬汁五合，薑、蔥、橘皮半合，豉汁五合，合和，漬一炊久，便中炙。子鵝作亦然?！?/p>

詞語(yǔ)分解

• 腩的解釋 腩 ǎ 方言，稱牛肚上和近肋處的松軟肌肉，亦指用這種肉做成的菜肴。 用調(diào)味品浸漬肉類以備炙食。 筆畫(huà)數(shù)：； 部首：月； 筆順編號(hào)：
• 炙的解釋 炙 ì 烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可熱（熱得燙手，喻權(quán)貴氣焰很盛）。 烤肉：膾炙人口（美味人人愛(ài)吃，喻好的詩(shī)文、事物大家都稱贊）。 喻受到熏陶：親炙（直接得到某人的教誨或傳授）。 筆畫(huà)數(shù)：； 部首：火