鹵味的解釋

(1).鹵水之味?！稌?shū)·洪范》“潤(rùn)下作咸” 唐 孔穎達(dá) 疏：“水性本甘，久浸其地，變而為鹵，鹵味乃咸?！?/p>

(2).用鹵法制成的冷菜。

詞語(yǔ)分解

• 鹵的解釋 鹵 （鹵滷） ǔ 制鹽時(shí)剩下的黑色汁液，味苦有毒。亦稱“鹽鹵”、“苦汁”。 濃汁：鹵汁。鹵面。 用五香咸水或醬油等濃汁制作食品：鹵蝦。鹵豆腐。 古同“魯”，魯莽。 古同“櫓”，大盾。 古同“擄”，掠奪
• 味的解釋 味 è 舌頭嘗東西所得到的感覺(jué)：味覺(jué)。味道（亦指興趣）。滋味。 鼻子聞東西所得到的感覺(jué)：氣味。香味兒。 情趣：趣味。興味。意味。津津有味。 體會(huì)，研究：體味。耐人尋味。 量詞，指中草藥的一種：五味藥。