麴豉的解釋

用大豆發(fā)酵制成的調(diào)味品。也叫豆豉。 漢 王符 《潛夫論·德化》：“故善者之養(yǎng)天民也，猶良工之為麴豉也。起居以其時(shí)，寒溫得其適，則一蔭之麴豉盡美而多量。”

詞語(yǔ)分解

• 麴的解釋 麴 ū 同“曲”⑥。 姓。 筆畫(huà)數(shù)：； 部首：麥； 筆順編號(hào)：
• 豉的解釋 豉 ǐ 〔豆豉〕一種用熟的黃豆或黑豆經(jīng)發(fā)酵后制成的食品。 筆畫(huà)數(shù)：； 部首：豆； 筆順編號(hào)：