肝膋的解釋

古膳食八珍之一。以網(wǎng)油蒙于肝上，烤炙而成。《禮記·內(nèi)則》：“肝膋，取狗肝一，幪之以其膋，濡炙之?！?鄭玄 注：“膋，腸間脂?！薄吨芏Y·天官·膳夫》“珍用八物” 漢 鄭玄 注：“珍謂淳熬、淳母、炮豚、炮牂、擣珍、漬、熬、肝膋也?！?/p>

詞語(yǔ)分解

• 肝的解釋 肝 ā 人或動(dòng)物體內(nèi)最大的消化腺，有合成與貯存養(yǎng)料、分泌膽汁、解毒等功能：肝臟。肝炎。肝膽。肝腸。心肝。 中醫(yī)學(xué)指五臟之一：肝火。肝氣。 筆畫(huà)數(shù)：； 部首：月； 筆順編號(hào)：
• 膋的解釋 膋 á 腸上的脂肪；也泛指脂肪：“執(zhí)其鸞刀，以啟其毛，取其血膋。” 筆畫(huà)數(shù)：； 部首：月； 筆順編號(hào)：